Perspectiva+desde+el+punto+de+vista+del+sector+industrial+cangrejo+B

Como ya se ha comentado, el cangrejo autóctono constituye un recurso gastronómico y cultural de primera calidad, su sabor hace sombra al del cangrejo americano. Por eso, al prohibirse la circulación y comercialización del cangrejo autóctono han disminuido sustancialmente los beneficios económicos que se obtienen con la venta de cangrejos.